12 лютого 2021 року на платформі Pruffme було проведено обласний методичний онлайн-захід «Калейдоскоп виробничих інновацій. Виробничі інновації в галузі ресторанного сервісу».
10 лютого 2021 року на платформі Pr
uffme було проведено чергове заняття обласної школи педагогічних технологій «Опановуємо сучасні технології навчання: технологія змішаного навчання».
У січні–лютому 2021 року у Регіональному центрі професійної освіти ім. О.С. Єгорова відбувся випуск та врученння. Їх шлях до професійної майстерності розпочався з навчального закладу, його аудиторій і лабораторій, творчої співпраці викладачів, майстрів виробничого навчання та учнів. Сьогоднішні випускники крок за кроком набували свої перші трудові навички, засвоювали елементи технологічних процесів, вчилися організовувати робочі місця, працювати з устаткуванням, інструментами, пристосуваннями, підбирати та розраховувати харчові продукти, готувати, подавати страви, обслуговувати городян нашого міста та регіону. Навчання у закладі – це час пізнання професії, підйому по крутих іноді підступних, але цікавих східцях. Перші кроки адаптації у робітничих колективах учні проходили в період виробничої практики на підприємствах громадського харчування міста, кав’ярнях та ресторанах, на Азовському та Чорному морях.ня документів про освіту учням груп № 221, 431, 432, 433 з професій «Кухар», «Кондитер», «Офіціант». Троє учнів отримали диплом з відзнакою.
З 02 по 06 листопада 2020 року пройшов тиждень з професій за напрямом підготовки робітничих кадрів «Громадське харчування» з теми «Овочевий STEM, STEAM, STREAM».
Розпочався тиждень цікавими конкурсами: кулінарним фут-квестом «Овочеві перегони» та інтелектуальною грою з охорони праці та устаткування підприємств харчування на тему «Предметний батл».
2 - 6 листопада 2020 року на базі Регіонального центру професійної освіти ім. О.С. Єгорова проходили курси підвищення кваліфікації майстрів виробничого навчання ПТНЗ області з професії «Кухар».
Професія майстра кухарської справи – особлива. Повсякденна і святкова, швидкого реагування і лікувальна. Вона постійно потребує навчання, вивчення нового, удосконалення набутого, потреби завжди експериментувати, поєднувати технології, смаки, вивчати потреби містян, а головне навчати конкурентоспроможних молодих фахівців для підприємств громадського харчування Кіровоградщини.
